 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabim.com
Her geçen gün şekeri ve
unu hayatından çıkartmak isteyenlerin sayısı giderek artıyor.Bu sevindirici bir
gelişme.Bununla birlikte bunu isteyen ancak bu konuda pekte birşey yapmayan bir
kesim var.Belkide bunun çokta kolay olmadığını düşünüyor olabilirler.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Bu konuda birşeyler
yapmaya çalışanlar ve nereden başlayacaklarını bilemeyenler için, şekersiz ve
unsuz kurabiye tarifi bir başlangıç noktası olabilir. Sonuçta bir yerden
başlamanız gerekiyorsa, bu tarif bunun için oldukça yumuşak ve insaflı bir
geçiş noktası sayılabilir.
Tarifte kullanılan yulaf, taş değirmenlerde öğütülerek un haline getirilmiş ekolojik bir ürün.Eğer yulaf unu bulamazsanız, yulafı evde kendinizde mutfak robotunda öğütebilirsiniz.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Tarifte kullanılan muz,
kurabiyeye tatlılığını veren malzemedir, dolayısıyla balı isteğe bağlı olarak eklemeyebilirsiniz. Kullanacağınız
muzların olgun olmasına dikkat edin hatta muzu bu tarif için kullanmadan önce
dış kabuğunun iyice kararmasını bekleyin.
Muz olgunlaştıkça besin
değeri ve içerisindeki doğal şeker oranı artacaktır.
35-40 adet kurabiye
için:
Malzemeler:
2,5 su bardağı yulaf unu
Yarım su bardağı kalın
dövülmüş ceviz
3 olgun muz
1 yumurta (oda
sıcaklığında)
2 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı kuru
üzüm
Yarım çay bardağı küçük doğranmış
kuru kayısı
2 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu
tozu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
Üzeri
için:
Tamamen isteğe bağlı
Tarifte kullanılan üst
malzeme:
Bitter çikolata, ceviz
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı:
Muzları karıştırma
kabına dilimleyin ve bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Yumurtayı
ekleyip tekrar karıştırın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Tereyağını
küçük parçalar halinde doğrayın ve zeytinyağını da ilave edip karıştırmaya
devam edin
.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Un hariç
bütün malzemeyi ekleyin ve son kez karıştırın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Yulaf ununu yavaş
yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Kullandığınız
muzların ve yumurtanın büyüklüğüne bağlı olarak un miktarı 2 bardak ile 2,5
bardak arasında değişecektir.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Bu yüzden elinize hafifçe yapışabilen ancak buna
rağmen şekillendirebileceğiniz kıvama ulaştığında un eklemeyi bırakın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hamuru buzdolabında kapalı olarak 15-20
dakika dinlendirin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Daha sonra isterseniz elinizde
şekillendirin isterseniz tezgah üstünde
yarım santim kalınlığında açarak isteğiniz şekillerde kesin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye
aralarına birkaç santim boşluk bırakarak dizin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
180 derecede ısıttığınız fırında
yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Pişen kurabiyeleri tel ızgara üzerinde
soğumaya bırakın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Son olarak kurabiyelerinizi dilerseniz
çikolata ve cevizle süsleyebilir ya da
olduğu gibi servis edebilirsiniz.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet
Olsun
Funda
Yüce Gomez Solis
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder