23 Şubat 2017 Perşembe

Brokoli Mücveri


© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
www.benimyemekkitabim.com

Brokoli mücveri, brokoliyi sevmeyenlere bile yedirmenin en lezzetli hallerinden biridir.

Bir kez denediğinizde mutlaka tekrar etmeyi isteyeceğiniz bir aperatif olarak tarif listenize eklemek isteyeceksiniz.

Genel olarak kabak ile yapılan mücveri daha önce ıspanaklı olarakta deneyip yazmıştım.


Aynı şekilde bu tarifte de az yağlı olarak pişirilen mücveri daha sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz.

Tarifte kullanılan baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır


4 kişilik

Malzemeler:

1 adet orta boy brokoli
2 adet havuç 
200 gr. beyaz peynir
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
1 kuru soğan (ince doğranmış)
2 yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi
Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın)

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Haz
ırlanışı:

Brokoli ve havucu buharda yarım pişirin ya da 1 bardak suda 2-3 dakika diriliklerini kaybetmeyecek şekilde haşlayın.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Soğuyan brokoliyi, havucu, soğanı, maydanozu ince doğrayarak ve peyniri ufalayarak bir karıştırma kabına alın.

Yumurtaları ekleyerek malzemeleri karıştırın.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Unu,  karbonatı ve baharatları ekleyerek  karıştırmaya devam edin.

Izgarayı ya da yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtın ve 2-3 kaşık zeytinyağı ekleyin.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırladığınız karışımdan 1 tepeleme çorba kaşığı alıp ısıttığınız tavaya koyun ve üzerini kaşığın tersiyle biraz düzleştirin.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Mücverleri tavaya koyduktan sonra 1 dakika bekleyin.Bu süre sonunda mücverlerleri ters çevirerek diğer yanını da pişirin.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Her seferinde tavaya 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek mücverlerin tamamını pişirin.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Pişen mücverleri mutfak havlusu üzerine koyarak fazla yağlarını alın.
Brokolili mücverleri servis tabağına alın. Dilerseniz limonla birlikte servis edebilirsiniz.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun 

Funda Yüce Gomez Solis

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme