20 Şubat 2017 Pazartesi

Mandalina Soslu Dana Biftek


© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
www.benimyemekkitabim.com

Mandalina Soslu biftek, dana etini farklı bir şekilde hazırlamak isteyenler ve turunçgilleri etle birlikte kullanmayı sevenler için ideal bir tarif.

İnceltilmiş dana bonfileyi evde kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi et aldığınız yerde de yaptırtabilirsiniz.

Kasaptan alacaksanız eti Şnitzel yapacak şekilde hazırlamasını söyleyin.

Evde kendiniz hazırlayacaksanız, tezgaha streç filmi serin ve üzerine eti koyup tekrar streçle kapatın.Et dövücünün düz kısmıyla hafifçe eti döverek inceltin.Et dövücünüz yoksa bu işlemi kalın bir merdane yardımıyla da yapabilirsiniz.

Tarifte kullanılan baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

2 kişilik 
                                      
Malzemeler:

400 gr. inceltilmiş dana bonfile
3 çorba kaşığı un
2 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz
1 defne yaprağı
2-3 mandalina
1 çorba kaşığı tereyağ
Zeytinyağı tuz
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı:

Mandalina soslu dana bifteğinizi iki şekilde hazırlayabilirsiniz.

1. Yöntem :

Bütün baharatları ve unu mutfak karıştırıcısına koyun.İçerisine ilaçsız olduğundan eminseniz bir parça mandalina kabuğu da ekleyebilirsiniz. Bütün malzemeyi 1 dakika karıştırın.

Etlerinizin her iki tarafına da biraz tuz serpin ve unlu karışıma bulayın. Fazla unu sallayarak dökün.
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Mandalinaların suyunu çıkarın, birkaç dilim mandalinayı dekor için ayırabilirsiniz.

Isıtılmış tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve hazırlamış olduğunuz etlerin her iki tarafını da hafifçe kızartın.Mandalina suyunu ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Etleri servis tabağına alın ve aynı tavada tereyağını eritip mandalina dilimlerini hafifçe pişirin.

Tavanın içindeki sosu mandalina dilimleriyle birlikte etin üzerine dökün.

2. Yöntem :

Bütün baharatları havanda iyice dövün ve unu ekleyin.2.Yöntemde unu sadece 1 kaşık kullanın.
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
İçerisine mandalina suyunu ve  2-3 kaşık zeytinyağını ekleyip karıştırın.

Etlerinizi hazırlamış olduğunuz sosun içerisinde 10-15 dakika bekletin.Pişirmeden önce etin üzerindeki fazla sosu sıyırın.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Her iki tarafını da kızarttığınız etin yanına mandalina dilimlerini koyun ve 1-2 dakika onları da pişirin.

Etinizi servis tabağına alın üzerine mandalina dilimlerini koyun ve kekik serpin.


Hazırlanması kolay olan Mandalina soslu dana bifteği, fırında patates ya da pilavla birlikte servis edebilirsiniz.
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun 

Funda Yüce Gomez Solis

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme