21 Şubat 2017 Salı

Cevizli Havuçlu Kek


© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
www.benimyemekkitabim.com

Mutfaklarda klasikleşmiş ve sürekli yapılan kekler vardır.Havuçlu kek bunlardan biridir.Eğer tarif içerisindeki ceviz miktarını havuçtan fazla tutarsanız o kek artık havuçlu cevizli kek değil cevizli havuçlu kek olacaktır.

Çikolatalı tarifler kadar hemen herkes tarafından sevilen bu klasiği bu kez malzemeleri biraz değiştirerek hazırladım ve bu kekte favorilerim arasındaki yerini aldı.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Kolayca hazırlayabileceğiniz cevizli havuçlu keki dilerseniz minik kek kalıplarında da pişirebilirsiniz. Böylece hem servis kolaylığı sağlamış hem de farklı bir sunum yapmış olursunuz.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Minik kek kalıpları kullanacaksanız pişme süresini aşağı yukarı yarı yarıya azaltmalı ve kontrollü pişirmelisiniz.

Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin.

12-14 Kişilik :

Malzemeler :

2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı  ceviz (kalın kırılmış)
1 su bardağı doğal kahverengi toz şeker (yoksa beyazda olur)
1 su bardağı süt
3 yumurta (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 küçük havuç (çok ince rendelenmiş)
2 tatlı kaşığı vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
2 çay kaşığı kabartma tozu

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hazırlanışı :

Cam ve genişçe bir kasede, toz şekerle yumurtaları beyazlaşana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.

Sütü ve zeytinyağını ilave ederek çırpmaya devam edin

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Un, kabartma tozu, tarçın, ve vanilyayı eleyerek harca karıştırın.

Son olarak havuç rendesi ve kırılmış cevizden 1,5 su bardağı ilave edip birkaç kez  çok yavaş hareketlerle karıştırın.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Kullanacağınız kek kalıbını yağlayıp kalan yarım bardak ceviz kırığını kalıbın dibine serpin.

Kek karışımını cevizin üzerine döküp, 180 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Her fırın ve kullanılan malzemelerde farklılıklar olabileceğinden pişme süreside buna uygun olarak değişebilir.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
ilk 30 dakika fırın kapağını açmayın ve 40´ıncı dakikadan sonra  pişip pişmediğini kontrol edin.

Pişen keki oda sıcaklığında ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun 

Funda Yüce Gomez Solis

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme