28 Mayıs 2012 Pazartesi

Bademli Krem Karamel

© 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır




Bademli Krem Karamel
4-6 kişilik                                  
Malzemeler :            
½ lt. süt
4 yumurta
250 gr. çekilmiş badem (çok ince çekilmeyecek)
6 çorba kaşığı toz şeker
1 tarçın çubuğu
Karamel için :
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
Hazırlanışı :
Karameli hazırlamak için toz şeker ve suyu tencerede karıştırmadan kaynatın.Yaklaşık 10 dakika sonra karamelin rengi istediğiniz kıvama gelince bademli krem karameli pişireceğiniz kalıba dökerek kalıbın yarısına kadar kaplayın.   
Süt ve  tarçın çubuğunu bir tencerede kaynatıp beklemeye alın.

Geniş bir cam kasede yumurta ve toz şekeri 2 dakika tel çırpıcıyla çırpın.Çekilmiş bademi ekleyip karıştırdıktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın.
Daha sonra karışımı kalıba dökün ve kalıbı su dolu tepsiye yerleştirerek 150ºC-160ºC derecede önceden ısıttığınız fırında  30 dakika pişirin.
Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin ve buzdolabına koyun.1 gece bekletmeniz daha iyi sonuç verecektir ancak sabah hazırladığınızda akşam da servis yapabilirsiniz.
Servis yapmadan 5 dakika önce çıkarın ve kalıbı ters çevirerek servis yapın.
© 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun

 Funda Yüce Gomez Solis
© 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

2 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

harika görünüyor şekli de alışılmışın dışında
ellerine sağlık canım

Funda dedi ki...

Tesekkur ederim =) sevgiler...

Yorum Gönderme