26 Eylül 2018 Çarşamba

Şekersiz Böğürtlen Marmelatı ve Kolay Çikolata Yapımı

© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır


www.benimyemekkitabim.com

Bugün sizler için şekersiz bir marmelat tarifi ve evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kekli, kestaneli  marmelatlı çikolata tarifleri yazdım.

© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Tarifteki böğürtlenler yerine frambuazda kullanabilirsiniz.

Marmelatınızın şeker oranı düşük olduğundan saklama süreside kısıtlıdır bu yüzden küçük kavanozlara koyup açtıktan sonra 1 hafta içinde tüketmeye dikkat edin.

© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Çikolatalarınızı kolaylıkla hazırlamak için kakao oranı yüksek bir çikolata kullanmanızda fayda var.Ayrıca farklı tatlar elde etmek ve kendi özel çikolatalarınızı hazırlamak için sevdiğiniz kuruyemişlerle ve aromalarla denemeler yapmanızı tavsiye ederim.

© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hazırladığınız çikolataları sevdiklerinize ikram edebilir ya da hediye olarakda götürebilirsiniz.

Görüşmek üzere sağlıcakla ve sevgiyle kalın efendim.



© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Şekersiz Böğürtlen Marmelatı

Malzemeler:

500 gr. böğürtlen
2 adet tatlı elma
© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı:

Böğürtlenleri yıkayın ve kaynatacağınız tencereye alın.

Elmaları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayarak böğürtlenlerin üzerine ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatın ve önce orta ateşte, kaynama başlayınca ateşi kısarak elmalar ve böğürtlenler yumuşayana kadar pişirin.

© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Tüm meyveler iyice pişince ocağı kapatın ve süzgeçten geçirin.

Kavanoza koyduğunuz reçeli soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.


© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Marmelatınızın şeker oranı düşük olduğundan saklama süreside kısıtlıdır bu yüzden küçük kavanozlara koyup açtıktan sonra 1 hafta içinde tüketin.

© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Böğürtlenli ve Kestaneli Çikolata

Malzemeler:

Böğürtlen marmelatı
100 gr bitter çikolata (%70 kakao oranlı)
Fındık  badem
Silikon çikolata kalıpları


© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı:

Çikolatayı ben-mari usülü eritin ve kullanacağınız kalıpların içerisine bir miktar koyun.Çikolatanın kalıbın heryerine ulaştığından emin olun ve biraz bekleyin.


© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Kestane püresinden kalıbınızın büyüklüğünden biraz daha küçük yuvarlak toplar hazırlayın ve kalıbın içerisindeki henüz donmamış olan çikolatanın üzerine koyun ve hafifçe bastırın.Üzerini tekrar çikolatayla kaplayın.


© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Bu şekilde hazırladığınız kalıpları donmaları için buzdolabına koyun.Çikolataya temperleme işlemi uygulamışsanız oda sıcaklığında da bırakabilirsiniz.


© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Çikolatalar donduktan sonra kalıplarından çıkarıp servis yapabilirsiniz.


© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Dilerseniz kestane püresinden küçük toplar hazırlayın ve ortasına fındık ya da badem koyup çikolatayla dekor yaparakta farklı ikramlıklar hazırlayabilirsiniz.


© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Böğürtlenli çikolataları hazırlarken farklı olarak, kalıplara bir miktar çikolata koyun ve donmasını bekleyin.
© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Donan çikolatanın üzerine kalıbı doldurmayacak şekilde böğürtlen marmelatı koyun ve çikolatayla üzerini kapatın.


© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır


Kekli Çikolata

Malzemeler:

Kakaolu kek parçaları
100 gr bitter çikolata (%70 kakao oranlı)
Silikon çikolata kalıpları


© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır


Hazırlanışı:

Çikolatayı ben-mari usülü eritin ve kullanacağınız kalıpların içerisine bir miktar koyun.Çikolatanın kalıbın heryerine ulaştığından emin olun ve biraz bekleyin.

Kek parçalarını elinizle ufalayın ve bir kaseye alın.Kekiniz yumuşak değilse çok az süt ya da krema ekleyebilirsiniz.


Karışımdan kalıbınızın büyüklüğü kadar yuvarlak toplar hazırlayın ve kalıbın içerisindeki henüz donmamış olan çikolatanın üzerine koyun ve hafifçe bastırın.

Bu şekilde hazırladığınız kalıpları donmaları için buzdolabına koyun.Çikolataya temperleme işlemi uygulamışsanız oda sıcaklığında da bırakabilirsiniz.

Çikolatalar donduktan sonra kalıplarından çıkarıp servis yapabilirsiniz.


© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Ben Mari usulü çikolata eritme:

Bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa koyun.Tencerenin üzerine altı suya değmeyecek şekilde başka bir kap oturtun.Ufak parçalar halinde kestiğiniz çikolataları bu kabın içine koyun.Kısık ateşte, su buharında, kaynatmadan karıştırarak eritin.Çikolatanın bulunduğu kaba su gelmemesine dikkat edin.

Afiyet Olsun 

Funda Yüce Gomez Solis

© 2018 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme