8 Aralık 2011 Perşembe

Limonlu Patatesli Kuzu Fırın

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır




Limonlu Patatesli Kuzu Fırın  
4 kişilik                                       
Malzemeler :                  
500 gr doğranmış kuzu eti (Kuzunun but kısmından hazırlatabilirsiniz)
300 gr kırmızı patates (ince doğranmış) (Patatesleri çok iyi yıkarsanız ve  üzerindeki fazlalıkları temizlerseniz soymanıza gerek yoktur)
Yarım limonun suyu
1 küçük kuru soğan (ince doğranmış)
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
2 domates (mevsimindeyse) (çok ince doğranmış) ya da 2 çorba kaşığı domates salçası
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (2´ye kesilmiş)
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışı :
Kuzu etlerini ve patatesleri cam bir fırın kabına alın.Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sarımsakla karıştırın.
Soğan ve domatesleri ekleyin ve bir kez daha karıştırın.Domates yerine salça kullanacaksanız 2 çorba kaşığı suyla incelterek ilk aşamada ilave edin.
200 dereceye ısıttığınız fırında kuzular nar gibi kızarıncaya kadar yaklaşık 1 saat kontrol ederek pişirin. Pişmeye yakın maydanozları ilave edin.
Servis tabağına almadan kekik ve karabiber serpin.

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun

Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme