16 Şubat 2017 Perşembe

Pastırmalı Ispanaklı Patates

  
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
www.benimyemekkitabim.com

Pastırmalı ıspanaklı patates yemeği, hafif bir akşam yemeği isteğinizde hazırlayabileceğiniz yapımı çok kolay bir tarif.

Tarifteki pastırmaya alternatif olarak farklı bir füme et ya da iyi hazırlanmış bir kasap sucuğu da kullanabilirsiniz. Sucuk kullanacaksanız tabağa koymadan önce tavada hafifçe pişirin.

Tarifteki zeytinyağı miktarını ve tuzu kendinize göre ayarlayabilirsiniz. 

4 kişilik 
   
Malzemeler:
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

3-4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
150 gr. ıspanak (ince doğranmış)
100 gr. çemensiz pastırma
1 orta boy kuru soğan (ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 su bardağı sıcak su
Tuz karabiber

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı:

Isıttığınız tencereye zeytinyağının yarısını koyun ve soğanları 5 dk. kavurun.

Sarımsakları da ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Soğan ve sarımsaklar hafifçe renk değiştirmeye başlayınca patatesleri ilave edin.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Patatesle birlikte arada karıştırarak 5 dk. daha pişirin.

Ardından karabiberi, tuzu, limon suyunu ve sıcak suyunu ekleyerek iyice karıştırın.
10 dk orta ateşte pişmeye bırakın.

Kaynamaya başladığı zaman ıspanakları ve kalan zeytinyağını ilave edin. (Ispanakları çok ince doğramayın hatta mümkünse yaprakları bütün olarak atın)
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Ispanakları ilave ettikten sonra ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar 10 dk. daha pişirin.

Patatesleri dağılmayacak şekilde pişirmeye dikkat edin.

Pişen yemeği tabağa alın ve servis öncesi üzerine parçalara ayırdığınız pastırmayı serpin.

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun 

Funda Yüce Gomez Solis

© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme