 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
http://benimyemekkitabim.blogspot.com.es/
Kuru üzüm ve çam fıstığı eklenerek son derece kolay hazırlayabileceğiniz
bol vitaminli bu tarif İspanya'da genellikle yemeğe başlangıç olarak sunulur.
Sizler bu tarifi ana yemeğinizin yanında pilavla birlikte servis
edebilir, tarifte verilmiş olan üzüm ve çam fıstığını kuş üzümü badem gibi
alternatiflerle değiştirebilirsiniz.
4
kişilik
Malzemeler:
1 kg. pazı
4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 orta boy kırmızı soğan (yarım ay şeklinde ince doğranmış)
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı çam fıstığı
4-5 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
Zeytinyağı tuz
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı:
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.1 çay kaşığı tuz koyduğunuz
suda 10 dk. kadar bekletin ve suyunu süzüp yıkayın.Mutfak kağıdıyla kurulayın ve
fırında 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile kızartın.Pişen patatesleri tuzlayın ve
servis için bekletin.
Pazıların kalın sap kısımlarını ve damarlarını kesin.Tarif için sadece
taze yapraklarını kullanın.
1 bardak suyu kaynatın ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Pazıları kaynayan
suda 2-3 dakika haşlayıp suyunu süzün ve doğrayın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında hafifçe kavurun ve pazıları ilave edip
karıştırarak 2-3 dk. kadar daha pişirin.
Kuru üzüm ve çam fıstıklarını ekleyip karıştırın.Dilerseniz fıstıkları
önceden 1 dk. kadar kızartıp ilave edebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı patatesle birlikte servis edin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder