28 Kasım 2011 Pazartesi

Pırasalı ve Mantarlı Spaghetti

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Pırasalı ve Mantarlı Spaghetti      
Malzemeler :
4-6 kişilik :
500 gr. Spaghetti yada herhangi bir çubuk makarna
2  pırasa (ince doğranmış)
250 gr. mantar (doğranmış)
4 çorba kaşığı domates salçası (4 çorba kaşığı suyla inceltilmiş)
2 diş sarımsak (ince kesilmiş ve ezilmiş) 
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı :

Spaghettiyi içine 1 çorba  kaşığı tuz eklediğiniz yaklaşık 2 litre suda paketin üzerinde yazan pişirme süresini dikkate alarak haşlayın ve süzün.
Zeytinyağının yarısını ısıttığınız tavaya alın ve ince kesilmiş, ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika karıştırın.Sarımsaklar renk değiştirmeden salçayı ekleyin ve 2 dakika daha pişirip ocağı kapatın.
Spaghettiyi geniş bir kaseye alıp sosu ekleyerek karıştırın.

Kalan zeytinyağına ince doğranmış pırasaları alın ve orta ateşte arada karıştırarak 2 dakika soteleyin.Mantarları ilave edip 3 dakika daha soteledikten sonra kekik, karabiber ve tuzunu ekleyin.
Bütün malzemeyi karıştırıp kısık ateşte 2 dakika daha pişirin.
Hazırladığınız sebzeli harcı spaghettiyi koyduğunuz kaseye ekleyerek hepsini  karıştırın ve servis yapın

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

 Afiyet Olsun


Funda Yüce Gomez Solis


© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme