29 Kasım 2011 Salı

Kolay Peynirli Börek

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Kolay Peynirli Börek
6-8 kişilik                               
Malzemeler :
500 gr baklava yufkası    
400 gr beyaz peynir
1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
2 yumurta                                              
Yarım çay bardağı  zeytinyağı  
Yarım su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı kırmızıbiber (isteğe bağlı)
Peyniriniz tuzluysa tuz eklemeyin
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı :
Böreğin iç harcı için, ufaladığınız peynire kırmızıbiber (isteğe bağlı) ekleyerek karıştırın.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Bir kaseye 2 yumurta kırıp (birinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırın) yarım su bardağı yoğurt  ve yarım çay bardağı  zeytinyağı ekleyerek karışımı çırpın.
Kullanacağınız fırın tepsisini yağlayarak baklava yufkalarını 2 kat olacak şekilde tepsiye yerleştirin.2 kat serdiğiniz yufkaların üzerlerine fırçayla yumurta- yoğurt -zeytinyağı karışımından sürün. Aralarına peynirli harçtan koyun.Bu işleme bütün yufkalar bitene kadar devam edin.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Burda önemli olan 500 gr yufkanın tamamını aynı yerde yapacaksanız tepsinizin boyutunu büyük tutmanızdır.(2 büyük cam fırın tepsisi yeterli olacaktır)

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Son olarak böreği kareler halinde kesip yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında börekler kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika kontrol ederek pişirin.

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun


Funda Yüce Gomez Solis


© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme