28 Temmuz 2011 Perşembe

Zeytinyağlı Çalı Fasulye

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Zeytinyağlı Çalı Fasulye
4 kişilik
Malzemeler :
300 gr çalı fasulye
1 kuru soğan (ince doğranmış)
3 domates (ince doğranmış)
1 havuç (ince uzun doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı şeker
Tuz
2 diş sarımsak (ince kesilmiş ve ezilmiş) (isteğe bağlı)
Hazırlanışı :

Fasulyelerin uç kısımlarını kesip varsa kılçıklarını ayıklayın.Yıkayın ve ortadan uzunlamasına 2´ye kesin.
Havuçları yıkayın ve ince uzun kesin.
Soğanı zeytinyağında 5 dakika soteleyin.Havuçları ekleyin.5 dakika soteledikten sonra fasulyeleri ekleyin ve birlikte 3 dakika daha soteleyin.Domatesleri ilave edin.Domatesle birlikte 5 dakika daha pişirip limon suyunu, tuzunu ve şekerini ilave edin.Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

 Zeytinyağlı Çalı Fasulye´nin daha lezzetli olması için :
Yemeğinizi domates ve kendi suyu ile kısık ateşte pişirin.Su eklemeyin.
Servis sırasında isteğe bağlı olarak sarımsak ekleyebilirsiniz.
Servis etmeden hemen önce 2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirerek yemeğinizin daha parlak ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı çalı fasulyenizi, şehriyeli pirinç pilavıyla yada ızgara tavuk göğsüyle birlikte servis yapabileceginiz gibi tek başına soğuk olarakta servis edebilirsiniz.
Izgara tavuk göğsü için  Tavuklu Makarna Salatası   tarifinden yararlanabilirsiniz.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Afiyet Olsun

Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme