27 Temmuz 2011 Çarşamba

Domates Soslu Dana Bonfile

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Domates Soslu Dana Bonfile              

4 kişilik                                       

Malzemeler :                  

4 ince dilim dana bonfile
2 domates (kalın dilimlenmiş)
4  patates
Tuz

Domates sosu için :

4 büyük domates (rendelenmiş)
4 diş sarımsak (ince kesilmiş ve ezilmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz

Marine etmek için :

4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Hazırlanışı :

Dana bonfileleri yıkayıp süzün.
Marine için bütün malzemeleri karıştırın.Dana bonfileleri bu sosla birlikte harmanlayarak buzdolabında 1 gün yada en az 3-4 saat bekletin.

Zeytinyağına rendelenmiş domatesleri koyun.Kısık ateşte arada karıştırarak domatesler suyunu biraz çekip karışım koyulaşana kadar pişirin.
Sos koyulaşmaya başlayınca kekik, karabiber, tuz ve şeker ekleyin.

Bütün malzemeyi karıştırıp kısık ateşte 2 dakika daha pişirin.

Genişçe bir tavayı ısıtıp  dana bonfileleri, marine ettiğiniz sosla birlikte tavada 5 dakika arkalı önlü kızartın ve son olarak tuz serpin.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.


Patatesleri   Diyet Patates Kızartması tarifindeki gibi hazırlayın.

Etleri ve patatesleri istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.Servis tabağını düzenlerken kızarmış domates dilimleri, maydanoz ve kekikten yararlanabilirsiniz.Son olarak hazırladığınız sosu et ve patateslerin üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.
Afiyet Olsun


Funda Yüce Gomez Solis

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.





Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme