2 Aralık 2014 Salı

Bademli Kurabiye

© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

 www.benimyemekkitabım.com


Yaklaşan yeni yılla birlikte mutfaklardan kurabiye kokuları yükselmeye başladı.

Nedendir bilmiyorum ancak yılın en çok kurabiye yapılan zamanlarından biri de Aralık ayıdır.  

Bu anlamda, yılın son ayına sıcak bir kurabiye kokusuyla güzel bir başlangıç yapmak için kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir kurabiye tarifi vermek istiyorum.

Son dönemin modası haline gelmiş olan ve bence çocukların oyun hamurlarından hiçbir farkı olmayan şeker hamurlu kurabiyeler yerine kuruyemişler ve çikolatalar ile hazırlayacağınız kurabiyelerin artması dileğiyle efendim.

Sevgiyle kalın.

35-40 adet kurabiye için:
Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1 su bardağı ince çekilmiş badem
100 gr  tereyağ (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı doğal vanilya tozu
2 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

Tamamen isteğe bağlı
Tarifte kullanılan üst malzeme:
Bitter çikolata, kırık badem, tarçın ve şeker
 

                                     © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır


Hazırlanışı:
Bademi mutfak robotunda undan biraz kalın olacak şekilde çekin.
Unu eleyin ve badem tozuyla karıştırın.
Badem ve un karışımını bir tavaya koyun ve sürekli karıştırarak kavurun.
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Kavurma işlemini unun kokusu çıkana ve rengi hafifçe sararana kadar devam edin.Daha sonra karışımı soğumaya bırakın.
Soğuyan karışıma diğer bütün malzemeyi ekleyin ve iyice yoğurun.
Hamuru buzdolabında kapalı olarak yarım saat dinlendirin.
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Daha sonra tezgah üstünde yarım santim kalınlığında açarak isteğiniz şekillerde kesin.
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralarına birkaç santim boşluk bırakarak dizin.
170 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Not: Unu ve bademi daha önce kavurduğunuz için ilk 10 dakikadan sonra kurabiyeleri kontrol edin.Renkleri hafif değişmeye başladıysa sürenin tamamını beklemenize gerek yoktur.
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Pişen kurabiyeleri fırın kağıdı üzerinde soğumaya bırakın.
Son olarak kurabiyelerinizi dilerseniz çikolata ve badem kırıklarıyla süsleyebilir ya da olduğu gibi servis edebilirsiniz.
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun 
Funda Yüce Gomez Solis

© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme