5 Ağustos 2011 Cuma

Yoğurtlu Ispanak Kavurması

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.



Yoğurtlu Ispanak Kavurması
Yoğurtlu Ispanak Kavurması, birçoğumuzun evde sıklıkla yaptığı bir yemektir.Ana yemek öncesinde yoğurt sosuyla iştah açıcı olarak sunabileceğiniz gibi yanında ızgara tavuk yada et ile birlikte de servis edebilirsiniz.
4 kişilik
Malzemeler :
500 gr. ıspanak (yıkanmış,ince ve küçük yapraklı)
1,5 su bardağı yoğurt
1 soğan  (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kesilmiş ve ezilmiş)
8 çorba kaşığı zeytinyağı
Sumak tuz
Hazırlanışı :
4 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtılmış tavaya koyun ve soğanları ekleyip renkleri değişene kadar karıştırın.
Ispanakları mümkünse tahta bıçakla yoksa elinizle kopararak ekleyin ve 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ispanaklar sularını salıp çektiklerinde kalan zeytinyağını ve tuzunu ekleyin.Kısık ateşte 1-2 dakika kadar karıştırıp ocağı kapatın.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Yoğurt sosu için, yoğurdu tuz ve sarımsak ile 1 dakika çırpın.
Servis tabağına aldığınız ıspanakların üzerine sosu  ve sumağı döküp sıcak ya da soğuk servis yapın.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Afiyet Olsun

Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme