6 Ekim 2014 Pazartesi

Peynirli Mangolu Pasta


© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
www.benimyemekkitabım.com



8-10 kişilik
                         
Malzemeler: 
 
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı doğal vanilya 
Çeyrek çay kaşığı tuz
2 yumurta (oda sıcaklığında)
150 gr tereyağ (eritilmiş)
1 çay bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı kahverengi toz şeker

Pastanın üzeri için:

250 gr mascarpone peyniri
4 çorba kaşığı toz şeker
1 olgun mango
100 gr bitter çikolata (%70 kakao oranlı)

© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı: 
                                                     
Cam ve genişçe bir kasede tereyağı, süt ve şekeri 5 dakika çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.Vanilyayı ilave edin.

3 dakika çırptıktan sonra un, kabartma tozu, tuz ve kakaoyu cam kasedeki karışıma 2 seferde eleyerek ekleyin.

Yağlayıp hafifçe unladığınız kelepçeli kek kalıbına döküp 170 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.

ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın ve 30´uncu dakikadan sonra  pişip pişmediğini kontrol edin.

Pişen kekiniz soğurken peynirli kremayı hazırlayın.

© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Peynirli Krema - Hazırlanışı: 
  
Cam bir kasede peynir ve 2 çorba kaşığı toz şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın.
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Soğuyan keki servis tabağına koyarak peynirli kremayla kaplayın.

© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Mangoyu küçük parçalar halinde kesin ve 2 kaşık şekerle birlikte tavaya alın. Kısık ateşte karıştırarak karamelize edin.Şekeri yakmadan ocağı kapatın ve karışımı soğuduktan sonra pastanın üzerine dökün.
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Çikolatayı Benmari usulü eritin.İnce uçlu sıkma torbası ya da kendi hazırlayacağınız küçük sıkma aparatlarına koyarak istediğiniz şekillerde parçalar hazırlayın.
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Süslemeyi istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.

© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır


Afiyet Olsun 

Funda Yüce Gomez Solis

© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme