 |
| © 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Limonlu ve Soğanlı Kuzu Fırın
4 kişilik
Malzemeler :
1 kuzu budu (Kuzu budunu gömleğiyle satın alın.Kuzu gömleği, kuzunun iç organlarını saran bir çesit koruyucu zardır ve bahar kuzularında daha az yağlıdır.Çember diyede adlandırılır.
16 adet minik patates (Patatesleri çok iyi yıkarsanız ve üzerindeki fazlalıkları temizlerseniz soymanıza gerek yoktur)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 limonun suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kekik
Tuz
16 adet minik patates (Patatesleri çok iyi yıkarsanız ve üzerindeki fazlalıkları temizlerseniz soymanıza gerek yoktur)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 limonun suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kekik
Tuz
 |
| © 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı :
Kuzu budunu zeytinyağı ve tuzla karıştırarak cam bir fırın kabına alın.
200 derecede ısıttığınız fırında kuzu budunu 1 saat kontrol ederek pişirin.
1 saat sonunda ince doğranmış soğan ve limon suyunu ilave edin.
Yanına patatesleri ekleyin.Patateslerin kabuklarını soymayacağınız için üzerini çok iyi temizleyin.
Fırın ısısını 180 dereceye getirin. Kuzu budu ve patatesler nar gibi kızarıncaya kadar yaklaşık 1 saat kontrol ederek pişirin.
Kuzuyu gömleğiyle pişirdiyseniz gömleği çıkarıp atın ve karabiberle kekik serperek sıcak servis yapın.
Limonlu ve soğanlı kuzu fırını ayrıca şehriyeli pilav ya da bulgur pilavı ve salata ile servis edebilirsiniz.
 |
| © 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder