10 Ocak 2012 Salı

Kolay Makarna Mantı



© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır





Kolay Makarna Mantı
4-6 kişilik
Malzemeler :
500 gr. Makarna (yuvarlak tipteki herhangi bir makarnayla yapabilirsiniz)
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Harç için :
400 gr dana kıyması
1 kuru soğan (çok ince doğranmış)
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber, kekik, pul biber tuz
Yoğurt sos için :
3 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak (çok ince doğranmış ve ezilmiş)
Tuz                     
Salçalı Sos için :
6 çorba kaşığı domates salçası (2 çorba kaşığı su ile inceltilmiş)
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri için :
Kuru nane, karabiber pul biber

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı :      
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Makarnayı 1 çorba kaşığı tuz eklediğiniz yaklaşık 2 litre suda 8-10 dk. haşlayın ve süzün. 4 çorba kaşığı zeytinyağı  ekleyip karıştırın.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Soğanı zeytinyağında 5 dakika soteleyip kıymayı ilave edin ve birlikte 15 dakika daha pişirin. Baharatlarını ilave edip bütün malzemeyi karıştırarak ocağı kapatın.
Yoğurt sos için, yoğurdu tuz ve sarımsak ile 1 dakika çırpın.
Salçalı sos için, bir tavada domates salçası ve  zeytinyağını 2-3 dakika pişirin.

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Makarnayı servis tabağına alın. Kıymalı harçtan koyun. Yoğurtlu sos döküp salçalı sostan gezdirin.
Son olarak isteğe göre nane, karabiber ve pul biber serperek servis yapabilirsiniz.

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun


Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme