10 Ağustos 2011 Çarşamba

Izgara Tavuklu Salata

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.



Izgara Tavuklu  Salata
4 kişilik
Malzemeler :
4  tavuk budu ya da göğüs eti (dilimlenmiş)
4 çorba kaşığı zeytinyağı (tavuk için)    
2 havuç  (ince dilimlenmiş)
1 beyaz taze soğan (yarım ay şeklinde ince doğranmış)
4 yeşil biber (ince doğranmış)
1 marul
Yarım su bardağı maydanoz
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı şeker 
4 çorba kaşığı  sızma zeytinyağı
Tuz, karabiber nane
Hazırlanışı :             
Tavuk etlerini yıkayın.Zeytinyağı ve karabiberle yoğurun. Ağzı kapalı olarak cam bir kaba koyarak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.Marul ve maydanozları soğuk suda iyice yıkayın.Salata kasesine tahta bıçakla yada bıçak kullanmadan elinizle kopararak koyun.Havuçları ve biberleri doğrayın ve salataya ilave edin.
Dinlenmiş tavukları ısıtılmış tavaya koyun. Kısık ateşte arada tavukları çevirerek 20 dakika kadar kavurun.Limon suyunu ilave edin.Tavuk etleri nar gibi kızardığında tuz ve şekeri ekleyip 5 dakika daha pişirerek ocağı kapatın.
Salatayı servis tabağına alın.Tavukları keserek üzerine yerleştirin.
4 çorba kaşığı  sızma zeytinyağı ve naneyi karıştırın ve üzerine dökün.
Mısır ve dilerseniz farklı mevsim sebzeleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Afiyet Olsun

Funda Yüce Gomez Solis

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme