12 Ağustos 2011 Cuma

Çikolatalı Vanilyalı Dondurma Pastası

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.



Dondurma  Pastası
6 kişilik                                                  
Malzemeler :                  
3 su bardağı süt
200 ml krema
1 çorba kaşığı sahlep 
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı çikolata rendesi
1 tatlı kaşığı vanilya
Pastayı süslemek için :
Yarım su bardağı portakal marmelatı (ya da istediğiniz bir marmelat)
Hazırlanışı :                                                                                                         
Süt, şeker ve salebi  bir tencerede  2 dakika tel çırpıcıyla çırpın. Kremayı ekleyip karıştırdıktan sonra 15 dakika bekleyin.
Daha sonra karışımı 2´ye ayırıp yarısına kakao diğer yarısına da vanilya ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte 10 dakika kadar sürekli karıştırarak her iki karışımında koyulaşmasını sağlayın.
Ocağı kapatın ve kakaolu olan karışıma çikolata rendesini ekleyin. Karışımların oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Cam ve kapaklı kaplara koyup 5 saat buzlukta bekletin.Bu arada 30-40 dakikada bir kapları çıkararak dondurmaları karıştırın. Bu işlem dondurmanın buzlanmaması ve kıvamı için gereklidir.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Son karıştırmada kakaolu dondurmayı kelepçeli kek kalıbına koyun ve buzlukta 10 dakika kadar dondurduktan sonra  vanilyali dondumayı üzerine ekleyip buzlukta bekletmeye devam edin.
Servis yapmadan 5 dakika once çıkarın ve portakal marmelatıyla süsleyerek servis yapın.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Afiyet Olsun

Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme