23 Nisan 2011 Cumartesi

Çocuklar İçin Patatesten Eğlenceli Tabaklar






Çocuklar İçin Patatesten Eğlenceli Tabaklar          
Geçtiğimiz günlerde bir ispanyol yemek kanalından ödül aldığım bu tarifimi, çocuk bayramı vesilesiyle tüm çocuklar için paylaşmak istiyorum.
Tüm Türkiye´nin ve tüm çocukların, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kutlu olsun =)

4-6 kişilik                                                  
Malzemeler :                          
Patatesli-Sebzeli Omlet İçin :
2 orta boy patates (rendelenmiş)
1 soğan (ince doğranmış)
2 yumurta
1 yeşil biber (ince doğranmış)
1 çorba kaşığı un
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
 2 çorba kaşığı  zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber  kekik
Tuz
Şeker Patates Topları İçin :
4 orta boy patates
Yarım su bardağı kaşar peyniri (ince rendelenmiş)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber, kekik nane
Tuz

Dekorasyon için : (isteğe bağlı ve mevsime göre)
Bezelye
Mısır
Havuç
Yumurta
Kırmızı-Yeşil biber
Peynir çeşitleri
Pastırma
Kızarmış şehriye
Makarna
Maydanoz
Marul
Sumak, Susam, Nane  kekik
Hazırlanışı :
Patatesleri yıkıyoruz ve haşlıyoruz.Soğuduktan sonra soyup geniş bir kasede eziyoruz.
Kaşar peyniri rendesi, maydanoz, tereyağ, kekik, nane, karabiber ve tuz ekleyerek yoğuruyoruz.
Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlıyoruz.3 tanede yumurta büyüklüğünde top yapıyoruz.
Elimizde bulunan ve kullanmak istediğimiz malzemelerle patates toplarını kaplıyoruz.

Patatesli sebzeli omleti hazırlamak için, bir kaseye yıkayıp kabuklarını soyduğumuz patatesleri rendeliyoruz.Soğan, maydanoz ve yeşil biberi ince ince doğrayarak kaseye ekliyoruz.Un,yumurtalar, baharatlar ve tuzunu ilave ederek karıştırıyoruz.

 Geniçe bir tavayı ısıtarak zeytinyağımızı içine alıyoruz.Hazırladığımız omlet harcını tavaya döküyoruz.Spatula yardımıyla düzeltiyoruz.Her iki yüzünü 5´er dakika pişiriyoruz.Omleti çevirirken düz bir tabak yada kapaktan yararlanıyoruz.
Servis tabağına aldığımız omletin kenarlarını, havuç ve kürdan kullanarak fotoğraftaki gibi hazırlıyoruz.
Patates toplarını dilediğiniz malzemelerle süsleyerek kurdan yardımıyla omletin üzerine koyabilirsiniz.

Dilerseniz daha sonra omleti istediğiniz şekillerde keserek, çocuklarla birlikte sevilen figürler oluşturabilir, patates toplarından dondurma kaseleri hazırlayabilirsiniz.



Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme