17 Şubat 2011 Perşembe

Etli Nohut

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
www.benimyemekkitabim.com

Etli Nohut
4 kişilik                                        
Malzemeler :                   
300 gr kuşbaşı et
1,5 su bardağı Nohut
1 adet kuru soğan (çok ince doğranmış)
3 yemek kaşığı domates salçası              
3 çorba kaşığı  zeytinyağı
3 çorba kaşığı limon suyu                       
4 su bardağı sıcak su
Tuz
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hazırlanışı :
Nohutları 1 gece önceden sıcak suda yıkayın ve yine sıcak suya koyarak bekletin.

Ertesi gün beklettiğiniz suyu dökün nohutları yıkayın ve üstüne geçecek kadar su koyup haşlayın.

Haşlanan nohutları ılık suda yıkayıp süzün.

Kuşbaşı etleri de soğuk suda yıkayıp süzün.
Zeytinyağını tencerede hafif kızdırıp soğanları kavurun. Soğan iyice kavrulduktan sonra, etleri ve tuzu ekleyip soğanlar eriyene kadar pişirin.

Salçayı ilave edip hepsini birlikte 5 dakika kadar karıştırarak kavurun.

Nohutları, sıcak suyumuzu ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte etler pişene kadar pişirin.
Yemek piştikten sonra 15 dakika  dinlendirin. 

Etli nohut yemeğini Pirinç pilavı ya da bulgur pilavıyla birlikte,  servis edebilirsiniz.

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun 
Funda Yüce Gomez Solis

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme