 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabim.com
Baklagiller ailesinden olan mercimek bitkisinin anayurdu
Akdeniz havzası ve Anadolu'dur. Buradan dünyaya yayılan mercimek, Türkiye'de nohuttan
sonra en çok üretimi yapılan baklagildir.
Türkiye aynı zamanda mercimek üretiminde
dünyanın önde gelen ülkelerinden biridir.
Genel olarak kırmızı mercimek Güneydoğu Anadolu'da, yeşil
mercimek Orta Anadolu ve geçit bölgelerinde yetiştirilir.
58'den fazla mercimek türünden bahsedilse de en çok
kullanılanları yeşil, kırmızı ve sarı renkli olanlardır.Bununla birlikte
kahverengi, gri hatta benekli mercimek türleride mevcuttur.
A, B,C ve F grubu
vitaminleri bakımından zengin olan mercimek, demir, sodyum, potasyum, fosfor,
kükürt, çinko, klor, iyot, bakır, B1,B2,B3
vitaminleri ve yüksek oranda folik asit içerir.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Mercimeğin
Faydaları
- Kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürür.
- İçerdiği yüksek lif nedeniyle insülin ve kan şekerini düzenler.
- Kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar.
- İçeriğindeki demir ve folik asit nedeniyle kansızlığı önler.
- Bağışıklığı güçlendirir ve yorgunluğa iyi gelir.
- Potasyum içeriğiyle yüksek tansiyonu düşürücü etkisi vardır.
- Kalp damar sağlığını koruyucu etkilere sahiptir.
- Vücuda zindelik ve enerji verir.
- Sinir sistemini güçlendirir.
- Gözlere ve göz tansiyonuna iyi gelir.
- Vücuttaki zararlı maddelerin dışarı atılmasına yardımcı olur.
- Anne sütünü arttırır.
- Kansere karşı korur.
- Hemoroid şikayetlerini azaltıcı etkisi vardır.
Funda Yüce Gomez Solis
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder