 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabim.com
Bisküvili
Soğuk Pasta
Malzemeler
:
6-8
kişilik :
500
gr. istediğiniz bir cins tatlı bisküvi
çikolatalı,tarçınlı,kakaolu,sade,fındıklı hatta diyet bisküvi de olabilir sadece kremalı
ve üzümlü
olmamasına
dikkat edin)
Krema için :
1,5 bardak süt
Yarım su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı pirinç
unu
1 limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı
ceviz (kalın çekilmiş)
Pastanın üzeri için :
100 gram bitter çikolata
2 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
Antep fıstığı
 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı :
Seçtiğiniz
bisküvileri, içerisinde çikolata yada benzeri varsa
ezilmemelerine dikkat ederek çok küçük
olmayacak şekilde parçalara ayırın. Kalın çekilmiş cevizi ekleyin.
 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Kremayı
hazırlamak için; cam bir kasede kakao, pirinç unu süt ve tozşekeri
pürüzsüz olana kadar karıştırın.Kısık
ateşte sürekli karıştırarak pişirin.Koyulaşmaya başlayınca
tereyağını ve limon
kabuğu rendesini ekleyip ocağı kapatın.
 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Kremayı
sürekli karıştırarak 1-2 dakika soğutun. Bisküvilerin
üzerine dökün
ve hepsini karıştırın.
Dilediğiniz
bir kalıbı (dikdörtgen
uzun ve cam kullanmanızı
tavsiye ediyorum) streç film ile kaplayın ve hazırladığınız
karışımı kalıba iyice bastırarak yerleştirin. |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Buzdolabında
2-3 saat kadar soğutun.Bu arada üst kremasını
hazırlayın.
 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Çikolatalı sos - Hazırlanışı :
Tencereye süt, çikolata ve yarım çay bardağı toz şekeri koyup kısık ateşte karıştırın.
Kaynama noktasına geldiğinde ocağı kapatın. Tereyağını koyup sosu arada karıştırarak ılıklaştırın.
 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Bu
aşamada iki seçeneğiniz var: Pastanızı
bu haliyle dolapta servis saatine kadar en az 1 gün bekletin ya da
derin dondurucuya koyup kısa zamanda dondurarak servisten 15 dakika önce çıkarıp dilimleyin.
 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda
Yüce Gomez Solis
© 2012
benimyemekkitabim.com - Tüm hakları
saklıdır
2 yorum:
ellerine sağlık soğuk soğuk güzel gider
sevgiler
Tesekkur ederim benden de sevgiler =)
Yorum Gönder