9 Şubat 2012 Perşembe

Patates Kaseleri

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır





Patates Kaseleri
6 kişilik
Malzemeler :
Kaseler için :
1kg. Patates
5 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber tuz
Harç için :
300 gr mantar
1 soğan (ince ve küp küp doğranmış)
4 çorba kaşığı domates salçası
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Yumurta (isteğe bağlı)
Üzeri için :
150 gr. kaşar peyniri (rendelenmiş)

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı :
Patatesleri soyun, yıkayın ve rendeleyin.Suyunu süzmek için süzgece koyun ve elinizle bastırarak fazla sularını süzün.
Genişçe bir kaseye sularını süzdüğüz patatesleri, unu, zeytinyağını, karabiberi ve tuzu alın.Karıştırarak yumurta büyüklüğünde toplar yapın.Yağladığınız muffin ya da küçük kek kalıplarına bu topları koyarak elinizle kase şekli verin.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırladığınız kaseleri 200 derecede ısıttığınız fırının ızgarası üzerinde 30-40 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
Kaseler pişerken iç harcı hazırlayın.
Soğanları zeytinyağında renkleri hafif değişene kadar soteleyin ve mantarları ekleyip 2 dakika kızartın.Domates salçasını ilave edip 2 dakika daha pişirin.Son olarak karabiber, kekik ve tuzunu ilave edip karıştırarak ocağı kapatın.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Pişen kaselere hazırladığınız harçtan koyarak rendelenmiş peynirle üzerini kapatın.

Dilerseniz birkaç kaseye yumurta kırın ve 10-15 dakika daha fırında bekleterek peynirin erimesini sağlayın.Yumurta çabuk pişeceği için son 5 dakika da kırabilirsiniz.

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Patatesli kaselerinizi aperatif olarak ya da farklı harçlarla hazırlayarak ana yemek gibi sunabilirsiniz.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır


Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme