12 Eylül 2011 Pazartesi

Kolay Poğaça

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.



Kolay Poğaça 
6-8 kişilik

Malzemeler :
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

600 gr un (3 su bardağı)
2 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Poğaçaların üzeri için :
1 yumurta (oda sıcaklığında)
Susam
İç harç için :
300 gr beyaz peynir (rendelenmiş)
1 demet maydanoz (kıyılmış)
Ya da :
4 patates haşlanmış (rendelenmiş)
1 demet maydanoz (kıyılmış)
2 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz
Hazırlanışı :
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.
Cam ve genişçe bir kasede yoğurt, zeytinyağı ve yumurtaları 5 dakika tel çırpıcıyla çırpın.Tuzunu ekleyin.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Un ve kabartma tozunu, kasedeki sıvı karışıma eleyerek dökün ve yavaş hareketlerle karıştırın.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Unun tamamını ekleyerek, hamur, homojen ve ne çok yumusak ne de çok sert olmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.Hamurun üzerini kapatarak 20 dakika dinlendirin.
Hamur dinlenirken iç malzemeyi isteğinize göre hazırlayın.
Peynirli iç malzeme için, rendelenmiş peynirle ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
Patatesli iç malzeme için, haşlayıp rendelediğiniz patatesle, salça, karabiber,tuz ve maydanozu karıştırın.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve çay tabağı genişliğinde elinizle açın.
Hazırladığınız içten koyarak fotoğraftaki gibi ya da istediğiniz şekilde kapatın.

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Bir yumurtayı çırpın ve poğaçaların üzerine sürün. Susam serpip 180 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Pişen poğaçaları 10 dakika soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır.

Afiyet Olsun


Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme