1 Haziran 2011 Çarşamba

Patatesli Fırın Mücver


Patatesli Fırın Mücver
6 Kişilik
Malzemeler :
3 adet büyük patates 
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 domates (ince doğranmış)
2 yumurta 
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı un
Yarım çay kaşığı karbonat yada kabartma tozu
1 çay kaşığı kekik, karabiber
Susam tuz


Hazırlanışı :
Patatesleri tam pişmeyecek şekilde haşlıyoruz ve rendeliyoruz.
Patatese kekik, karabiber ve tuz ekliyoruz. Soğan ve domatesleri küp küp doğrayıp patateslere ilave ediyoruz. Harcımıza, maydanoz ve peynirimizi ekleyerek karıştırıyoruz.
Bir kaseye 2 yumurta kırıyoruz.1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz.Un ve yarım çay kaşığı karbonat yada kabartma tozu ekleyerek çırpıyoruz.
Bu karışımı patatesli-peynirli harcımıza ekleyip karıştırıyoruz.

Yağladığımız cam fırın kabımıza karışımı döküyoruz ve keserek susam serpiyoruz.
180 derecede önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika kontrol ederek pişiriyoruz.
10 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına alıyoruz.Patates mücverinizi, et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabileceğiniz gibi çayla birlikte de servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme