20 Mayıs 2011 Cuma

Dondurmalı Cevizli Kek

Dondurmalı Cevizli Kek
4-6 Kişilik
Malzemeler :
1,5 su bardağı un (elenmiş)

3 yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı süt

3 çorba kaşığı kakao

1,5 çay kaşığı kabartma tozu

2 tatlı kaşığı tarçın

Yarım su bardağı ceviz

Vanilyalı dondurma
Çikolata sosu için :
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
200 gr bitter çikolata
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tereyağ
Hazırlanışı :
Cam ve genişçe bir kasede yumurtaları ve toz şekeri 5 dakika mikserle çırpıyoruz. Zeytinyağı, süt ve kakaoyu da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu ve tarçını, cam kasedeki karışıma eleyerek ekliyoruz.Tahta kaşıkla birkaç kez karıştırıyoruz.

Fırın kabına dökmeden hemen önce cevizi hamura karıştırıyoruz.
Yağlayıp hafifçe unladığımız fırın kabımıza (cam kullanmanızı öneriyorum) karışımı döküp 180 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 30 dakika kadar pisiriyoruz.(ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın ve 30´uncu dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edin)
 
Çikolatalı sos - Hazırlanışı :

Kakao, ve şekerimizi sütle birlikte kısık ateşte karıştırıyoruz.Koyulaşmaya başlayınca çikolatalarımızı ekliyoruz.Kısık ateşte çikolata eriyinceye kadar karıştırıp ocağı kapatıyoruz.Tereyağını ve tarçını koyup sosumuzu 5 dakika kadar çırpıyoruz.
Pişen kekimizi 30 dakika soğuttuktan sonra üzerine dondurma ekleyip dilerseniz çikolata sosuyla servis yapabilirsiniz.


Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme