16 Mart 2011 Çarşamba

Mantarlı Et Sote


© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

www.benimyemekkitabim.com

6 Kişilik
Malzemeler :
500 gr dana (kuşbaşı doğranmış)
500 gr mantar
1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
4 adet havuç  (ince doğranmış)
Yarım limonun suyu

1 çay bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı sirke ya da nar ekşisi

6 çorba kaşığı zeytinyağı
1´er çay kaşığı kekik, biberiye, karabiber
Tuz
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı :
3 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtılmış tavaya koyun.Kuşbaşı doğranmış dana etlerini kapağı kapalı olarak sularını çekene kadar pişirin.Kapağı açıp kalan zeytinyağını, soğanları, havuçları, ve mantarları ekleyin.Birlikte 5 dakika kavurun.Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Limon suyunu, sirkeyi,1 çay bardağı sıcak suyu ve tuzu ilave edip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.Etler yumuşadığında biberiye, kekik ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
Mantarlı et soteyi  şehriyeli pilav diyet patates kızartması salata ve pide ile servis edebilirsiniz.  
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Afiyet Olsun 

Funda Yüce Gomez Solis

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme