Ispanaklı ve Peynirli Spaghetti

Ispanaklı ve Peynirli Spaghetti      

Malzemeler :

4-6 kişilik :

500gr. Spaghetti yada herhangi bir çubuk makarna

250 gr. ıspanak (ince ve küçük yapraklı)

1 adet büyük kuru soğan (ince doğranmış)

150 gr. beyaz peynir (doğranmış)

2 havuç (ince doğranmış)

2 diş sarımsak (ince kesilmiş ve ezilmiş)

Yarım çay bardağı +4 çorba kaşığı zeytinyağı

Susam, karabiber tuz

Hazırlanışı :

Makarnamızı içine 1 çorba  kaşığı tuz eklediğimiz yaklaşık 2 litre suda 8-10 dk. haşlıyoruz ve süzüyoruz. 4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.

Sos için yarım çay bardağı zeytinyağını ısıtılmış tavaya alıyoruz.Havuç ve soğanları 5 dakika soteliyoruz. Sarımsakları ilave edip 2 dakika daha karıştırıyoruz.   Ispanakları mümkünse tahta bıçakla yoksa elimizle kopararak ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz. Karabiberi ve tuzunu ekliyoruz.Kısık ateşte 1-2 dakika kadar karıştırıp ocağı kapatıyoruz.Peyniri ekliyoruz

Sosu makarnanın üzerine döküp karıştırıyoruz. Susam serpiyoruz ve bekletmeden sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun