3 Mayıs 2011 Salı

Ispanaklı ve Peynirli Spaghetti


Ispanaklı ve Peynirli Spaghetti      
Malzemeler :
4-6 kişilik :
500gr. Spaghetti yada herhangi bir çubuk makarna
250 gr. ıspanak (ince ve küçük yapraklı)
1 adet büyük kuru soğan (ince doğranmış)
150 gr. beyaz peynir (doğranmış)
2 havuç (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kesilmiş ve ezilmiş)
Yarım çay bardağı +4 çorba kaşığı zeytinyağı
Susam, karabiber tuz
Hazırlanışı :
Makarnamızı içine 1 çorba  kaşığı tuz eklediğimiz yaklaşık 2 litre suda 8-10 dk. haşlıyoruz ve süzüyoruz. 4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Sos için yarım çay bardağı zeytinyağını ısıtılmış tavaya alıyoruz.Havuç ve soğanları 5 dakika soteliyoruz. Sarımsakları ilave edip 2 dakika daha karıştırıyoruz.   Ispanakları mümkünse tahta bıçakla yoksa elimizle kopararak ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz. Karabiberi ve tuzunu ekliyoruz.Kısık ateşte 1-2 dakika kadar karıştırıp ocağı kapatıyoruz.Peyniri ekliyoruz
Sosu makarnanın üzerine döküp karıştırıyoruz. Susam serpiyoruz ve bekletmeden sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme