25 Ocak 2011 Salı

Yoğurt Soslu Penne Makarna




© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
www.benimyemekkitabim.com



Yoğurt Soslu Penne Makarna
4 kişilik
Malzemeler :
400 gr  penne makarna
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz                                                                                 
Yoğurt Sos Için :
2 su bardağı Yoğurt
4 diş sarımsak (çok ince doğranmış)
1 çorba kaşığı kuru nane                                                                               
1 çay kaşığı karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı susam (isteğe bağlı)
Tuz       
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı :             
Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz eklediğiniz yaklaşık 2 litre suda 8-10 dk. haşlayın ve süzün.

4 çorba kaşığı zeytinyağını  ekleyip karıştırın.
Yoğurt sos için, ince doğradığınız sarımsakları zeytinyağında renkleri sarı olana kadar kavurun.Ocağı kapatıp yağ henüz sıcakken nane, karabiber ve tuzu ekleyip 1-2 kere karıştırın.

Yağın ilk sıcaklığı geçer geçmez ılıkken, çırptığınız yoğurdu ekleyin ve karıştırın.

Son olarak  susam ilave edin. Sos ılıkken henüz sıcak olan makarnaya dökün.
Susam isteğe bağlı kullanılabilir. Eğer kullanacaksanız ve susamlarınız kavrulmamış beyaz susamsa, sarımsaklar kızarmaya yakın susamları ekleyip renkleri değişene kadar kavurabilirsiniz.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Afiyet Olsun 

Funda Yüce Gomez Solis



© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme