21 Ocak 2011 Cuma

Kabak Tatlısı



© 2010-2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

www.benimyemekkitabım.com


Kabak Tatlısı
4 kişilik
Malzemeler :
1kg bal kabağı (temizlenmiş ve istediğimiz boyda dilimlenmiş)
1,5 su bardağı toz şeker (çok şekerli seviyorsanız 2 bardakta kullanabilirsiniz)
Yarım su bardağı ceviz içi
Tarçın,karanfil (isteğe bağlı)
Kaymak (isteğe bağlı)


© 2010-2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı :
Bal kabağının en üstteki sert kabuğunu soyup yıkayın.
Dilediğiniz büyüklükte dilimleyip genişçe bir tencereye koyun.


© 2010-2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Üzerine toz şekeri ve dilerseniz karanfilleri ekleyip kapağını kapatın.


© 2010-2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Kabaklar suyunu bırakana kadar yaklaşık 2 saat bekletin.(Bu süre kabakların cinslerine göre de değişebilir)

Daha sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat kabaklar yumuşayana kadar pişirin.(İlk yarım saat kapak kapalı diğer yarım saat açık olacak şekilde)


© 2010-2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır


Pişen kabakları süzüp servis tabağına alın.Tencerede kalan şurubu 10-15 dakika daha kaynatıp, soğuttuktan  sonra kabakların üzerine her servis için 1 kaşık olacak şekilde dökebilirsiniz.
Üzerine ceviz, tarçın ve kaymak ekleyerek servis yapabileceğiniz gibi değişik servis kaplarında farklı dizaynlarla da sunum yapabilirsiniz.




Afiyet Olsun

Funda Yüce Gomez Solis

© 2010-2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme