 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabım.com
Mutlaka daha önce bunun benzeri hamburger denemeleriniz olmuştur. Bana
göre, daha iyisini yapana kadar dünyanın en sağlıklı ve lezzetli hamburgeri
budur.
Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin diyerek tarife geçiyorum.
2-4
kişilik
Malzemeler
:
4 orta boy patates
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
2 ince dilim dana bonfile
Marine etmek için :
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 küçük soğan (ince
dilimlenmiş)
Kekik,kırmızıbiber, karabiber
Kekik,kırmızıbiber, karabiber
Sos ve garnitür için :
200 gr. mantar (ince
dilimlenmiş)
100 gr. mavi peynir
(eriyebilen başka bir peynir çeşidi de deneyebilirsiniz)
1 adet kırmızı soğan (ince
halka şeklinde doğranmış)
Marul
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı
:
Dana bonfileleri
yıkayıp süzün.
Marine için bütün
malzemeleri karıştırın.Dana bonfileleri bu sosla birlikte harmanlayarak
buzdolabında 1 gün yada en az 3-4 saat bekletin.
Patatesleri
temizleyin ve kabuklarıyla birlikte pişireceğiniz için iyice yıkayın.Hamburger
ekmeği şeklinde ortadan ikiye kesin.Cam fırın kabına alın ve zeytinyağıyla tuz
dökün.
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Fırınınızın sadece
üst ızgara kısmını açın ve 200 derecede her iki tarafıda yarım saat arayla
çevirerek pişirin.Son olarak kabuklu kısmı pişirirseniz görüntü daha iyi
olacaktır.
Patatesler piştikten
hemen sonra etleri hazırlayın.
Genişçe bir tavayı ısıtıp
dana bonfileleri, marine ettiğiniz sosla
birlikte tavada 5 dakika arkalı önlü kızartın ve son olarak tuz serpin.
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Patatesleri servis
tabağına alın.İlk olarak marul yaprağını patatesin üzerine yerleştirin.Üzerine
kızarttığınız etleri ve kırmızı soğan halkalarını koyun.
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Etleri pişirdiğiniz
tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip mantarları 2 dakika soteleyin.Peyniri ekleyip
karıştırın ve sosu bekletmeden et ve soğan halkalarının üzerine kaşıkla dökün.
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Dilerseniz
tekrar soğan ve marul yaprağı ekleyerek diğer patatesi üzerine kapatın.
Patateslerin üzerine
susam serperek servis yapabilirsiniz.
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
© 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder